チャレンジチャレンジ

またまた
とある夕食です(笑)

写真の写し方が悪いので、何が何だか分かりにくいですが…


今回の初めて(チャレンジ）は
【鯵の南蛮漬け】です


お店のお魚コーナーである程度教えてもらい
作る直前にHPでおさらい

結果的には
細い骨はそのまま食べれたし、味付けもうまく出来たけど…

次はもう少し太骨まで柔らかく出来る事が課題

やっぱり…
圧力鍋を使った方がいいのかなぁ



手羽先のスープ煮は
我ながら美味でした
朝から仕込みして
始めにしっかり焼いたおかげで旨みがぎゅっとつまっていて
根菜もホクホクでペロリ
ダーものんもお替りしちゃいました(笑)


主婦として
かなり…?!経ってるけど

これからも色々チャレンジしていきます