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台湾旅行の備忘録です
予約が取れにくいと言われて、
ミシュラン5年連続獲得してるお店に最終日、予約して行ってきた😋
✨隠食家✨
Openと同時に入店❣️
お勧めらしい😋
小菜〜この揚げがめちゃくちゃ味吸ってて美味❣️これで白ご飯食べれる❣️
牛ヒレとガーリック🧄バター炒め✨見た目は硬そうだけど、めちゃ柔らかくてびっくり‼️
胡椒が効いててパンチある一品😋
お勧めの中から、牡蠣ロール✨想像してたのと違ってたけど、牡蠣がぎゅっと凝縮された揚げ春巻き❣️漬物旨し笑
海老と卵炒飯と悩んだけど、からすみ✨にしてみた❣️びっくりする位パラパラ‼️カラスミもブロックで入ってて贅沢✨
鶏肉と唐辛子のスープ✨からめちゃ時間かかった…注文されてから煮込んでるんだろね〜😅
身体はぽっかぽかで、鶏肉もほろほろ柔らかくて美味しかった！
けど…炒飯と一緒かと思ってたから…
一番最後にきたから頼む時は要注意！スープよりも何か他の一品にすれば良かったきも笑
最後にデザート💕
出来立てフィナンシェとプリン🍮
フィナンシェは想像以上に柔らかくてバター✨相方は絶賛してました😆
プリンも濃厚で大満足❣️
お昼間だけど、他のお客さんで賑わってた！
お店自体がとても小さいので、予約取れにくいのも納得！
ビールはエーデルワイス🍺飲みやすかった😊
台湾ビールは何やら18年物とかで、エーデルより高くてびっくり‼️
ビールに合う食事🍽️だったけど、サービスのお茶もとっても美味しかった❣️
この旅行で一番の豪華な食事🍽️✨でした😋
台湾旅行〜備忘録です
✨六堆伙房✨中山南西店に予約して行ってみた！
次から次へとお客さんも来て、大繁盛してた
ここは、客家料理のお店🍽️
客家（ハッカ）とは、中国大陸から台湾へ移住してきた漢民族の一派を指し、独自の文化や「客家料理」（はっかりょうり）、「客家擂茶」（ハッカレイチャ）などの食文化を持ち、台湾の各地（特に北部や南部）に根付いているとのこと。
また
客家料理とは
移住生活の中で生まれた、食材本来の味を生かした素朴で美味しい料理。豚肉料理（梅菜扣肉など）や野菜料理が特徴みたい。
前置きが長くなってしまいました…😅
とにかく
食べた事ないので、楽しみ😊
胡麻龍鬚塔✨ごまたっぷりの冷菜
と
美濃花生豆腐✨胡麻豆腐みたいな感じ
名前忘れちゃったけど
豚肉の揚げ✨甘くて美味しかった❣️
お店の人気一位🥇のへちまそー麺✨
ものすごくあっさり‼️
無料の味変（辛いのと味噌大豆）を入れると味わい深くなって美味しかった❣️
みんな頼んでた野菜炒め✨
普通に美味しかった😋
基本的にシンプルで食べやすかった！
身体に良さそうな感じ
あくまでも、私個人の感想だけど、味わえて良かったです😋